Senfkörner Herb
Senf (Sinapis alba), Boden-Saatgut, gelb, Kanada. Senf wird scharf, wenn das Korn zerkleinert werden gemischt mit kaltem Wasser zur Aktivierung der entsprechenden Enzyme. Kochendem Wasser, auf ruhenden Enzyme tötet sie, Essig hemmt sie, und beide schaffen eine schwache Aroma, sondern bittere Geschmack. Senfkörner wird zur Behandlung von Erkältungen, Magenbeschwerden, Abszesse, Rheuma, [...]
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