ประเภท: Annatto

Annatto ผง (Bixa orellana L.) อินเดีย: การ / ฎ / เป็น Achiote, ลิปสติกต้นไม้, Achiote. สีแดงเป็นสีเนื่องจากหลาย apocarotenoids ที่อยู่ในเมล็ดหนังกำพร้า, bixin ซึ่งเป็นที่สำคัญที่สุด. ใช้เป็นเครื่องปรุงและอาหาร colouring ในชีส, เนยและปลารมควัน. ในแคริบเบียนที่เมล็ดมักทอดใน (หรือสัตว์ [...]